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美食的精选文章

  • 糖醋排骨的做法

    猪肋条、熟芝麻、生姜等所需食材及其用量。将排骨放入锅中,大火烧开浮沫,放入生姜块。再加上八角、花椒、料酒一起煮,捞出排骨炖一下汤,放入盆中,让排骨均匀的沾上淀粉。倒入色拉油,将排骨放入,中大火炸变色,放入汤汁配料,小火慢炖,汤汁浓稠快干时,大火收汁,淋上香油,撒上熟芝麻即可。...

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  • 挑选蘑菇有什么技巧(怎样挑选蘑菇)

    看蘑菇的形状。在选购蘑菇时,需要选择那种形状比较正常、完整的,如果有那种奇形怪状的,或者说是畸形的蘑菇,建议不要选购,这类蘑菇不仅有可能发育不好,营养成分不够,口感可能也欠佳,所以没必要购买。...

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  • 辣木籽的功效与作用

    提高人体免疫力:辣木籽中含有丰富的植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸,它们被人体吸收后能提高身体免疫功能。解酒:辣木籽中含有一些人体必须的维生素和一些天然的解毒物质,它们能加快人体内酒精的分解与代谢。润肠通便:辣木籽中含有一定的油脂,对人类的肠道有一定润滑作用。...

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  • 茉莉茶叶的功效与作用

    清肝明目:性凉入肝,清肝明目,可以排毒润肤养颜。益肺解表:常饮可增强免疫力。健脾和胃:常饮茉莉花茶可以调整胃肠菌群,开胃健脾,增进食欲。...

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  • 黄酒的功效与作用

    美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,缺锌时,食欲、味觉都会减退。黄酒锌含量不少,可促进食欲。易于消化:黄酒中含有很多容易被人体消化的营养物质,如麦芽糖、葡萄糖等。...

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  • 荷叶的功效与作用

    消暑解热:荷叶茶中的荷叶碱具有清热养神的功效,荷叶的祛火功能让荷叶茶成为当之无愧的养心佳品。利尿通便:常喝荷叶茶可以润肠通便,有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶,可以大便畅通,对减肥更有帮助。减肥:荷叶减肥原理,即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,有效阻止脂肪的吸收...

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美食的相关文章

  • 鱿鱼花甲怎么炒好吃

    准备材料:花甲、鱿鱼、姜、蒜、葱、洋葱、鸡精、盐、黄瓜、芹菜、啤酒、豆瓣、蚝油、红花椒、辣椒段。花甲焯水清洗,鱿鱼须焯水改刀。黄瓜和芹菜切段改小条,蒜瓣切两半,沙姜切片,葱切小段,洋葱切条。起锅烧油,先将炸鱿鱼须炸1分钟左右。捞出鱿鱼后不用换油,直接下郫县豆瓣炒香。

  • 牛油果做法

    准备材料:牛油果70克、香蕉100克、低筋面粉100克、蛋黄1个。牛油果去皮切块,香蕉切片。将香蕉、牛油果和水放入破壁机,打成糊。容器中放入低筋面粉,倒入打好的牛油果。加入蛋黄和水,搅拌成面糊。锅中倒入食用油,适量刷匀,放入面糊,小火煎至两面金黄即可。

  • 牛扎花生糖的做法

    准备材料:棉花糖300g、奶粉200g、黄油100g、花生碎300g。黄油用小火化开,加入棉花糖。搅拌至化开时加入奶粉,继续搅拌均匀。离火加入花生碎,放入烤盘,压实,放凉。硬了之后就可以切块即可。

  • 莲藕怎么炸才好吃

    准备材料:莲藕2个、椒盐适量、白胡椒粉适量、盐适量、香葱少许、油1000毫升。莲藕去皮洗干净,切成薄片沥水备用。将油倒入锅中,待油温升高至4成时将藕片加入锅中翻炸,直到藕片颜色变为金黄色。将藕片盛出,加入盐、胡椒粉和椒盐、香葱。出锅装盘即可。

  • 黎麦米如何煮

    准备材料:藜麦50克、大米250克、清水适量。藜麦提前半小时浸泡。将大米和藜麦淘洗干净,放到脱糖电饭煲的小箅子上。加入清水,高出大米1厘米。选择煮饭功能,煮22分钟即可。

  • 冷冻的饺子怎么做煎饺

    准备材料:速冻饺子30个、黑芝麻少许、葱适量、玉米油少许、面粉适量、清水适量。锅里加入少许色拉油,再将速冻饺子下锅。煎至饺子底面有酥脆感,再加入清水。小火焖煎至饺子熟透,然后转大火收汁。再加入适量的薄面糊和少许的熟芝麻。最后加入小葱,小火煎至葱花出味即可。

  • 韭黄炒肉怎么做好吃法

    准备材料:韭黄200克、猪肉200克、植物油适量、盐适量、生抽5克、蚝油5克。把韭黄洗净切段,尖椒切圈,姜、里脊肉切末。热锅凉油加肉馅、姜末,炒出香味。放入尖椒、韭黄翻炒均匀。再放入味级鲜、鸡精、盐、蚝油,翻炒均匀出锅即可。

  • 野兔怎么烧着吃

    将野兔泡上一天,当血水泡出后要不停换水。泡好后拿出解刀去骨,再切成小块。放入姜片、大葱段、料酒、酱油等调味料。搅拌均匀腌制一小时,芦笋切成段;干辣椒去蒂后剪开后泡水。锅中倒入适量油,油烧制七成热时下入腌制好的野兔块。

  • 野鸡怎么吃

    干蘑菇泡水,冲洗干净,养殖野鸡洗净,去掉内脏和头部,剁块。鸡块用开水汆烫两次,捞出沥干,放入电压力锅中。放入清洗好的榛蘑,放入切好的葱姜,加入白酒去腥。加入八角、桂皮,倒入老抽、生抽、盐、糖、蚝油,最后加入1大碗开水。高压锅炖肉档,炖熟即可。

  • 剥出来的毛豆可以冷冻保存吗

    剥出来的毛豆可以冷冻保存,但不能将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存,因为新鲜的毛豆冷冻之后,毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉。建议把剥好的毛豆,用开水烫1分钟,再用凉水冲凉后沥干水分,用保鲜膜包起来放入冷冻室保存,可以让毛豆保存较长的时间。

  • 油泼面浇多少油

    半勺油。做油泼面,最后泼油时,准备半勺油,待油烧至八成热,离火后立即泼到面上。油温过低,辣椒面的香气激不出来,油温过高,辣椒面会发黑,影响口感。油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。

  • 猫耳朵怎么炒好吃

    莜面中倒入热水,将面搅成絮状,和成面团。取一小块面剂子,在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。在锅中蒸大约5~7分钟,蒸熟后放一边晾凉,晾凉的猫耳朵,用手撕开备用。洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。锅中放入适量油,放入葱姜蒜末和五香粉爆香,然后放入菜丁煸炒。

  • 芒笋炒肉怎么做好吃

    食材准备:牛排150克、芒果200克、芦笋2根、橄榄油、盐、彩椒、水淀粉各适量。芦笋洗净切断,彩椒洗净切片,生粉加入清水化开待用。牛排切条,芒果去皮切块,先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起。热锅倒入橄榄油,温油下入牛柳翻炒至变色。加彩椒、芦笋翻炒,加入芒果再加入盐调味。

  • 马肉怎么炒

    食材准备:熏马肉150克、茶干50克、青椒半个、盐1克、料酒5克、蚝油5克、油适量、姜丝2克。将马肉洗净,切成条状,茶干也切成条状,青椒洗净切条状。起锅热油,下入姜丝爆一下,然后下入马肉,大火翻炒。倒入适量料酒,继续翻炒至马肉熟透,再下入茶干,翻炒均匀。

  • 马铃薯怎么炒

    食材准备:土豆1个、青椒2个、小葱少许、盐适量、米醋适量、酱油适量。土豆切薄片,青椒去掉白筋切小块。土豆片用水漂去淀粉,葱切末。热锅加油。加入葱末,倒入土豆片。加入少许米醋,土豆片炒到基本熟了时,倒入青椒块。将锅里的菜翻炒均匀,翻炒一会儿即可。

  • 马齿笕怎么炒好吃

    食材准备:马齿笕200克、蒜末、盐、鸡精各适量。马齿笕洗净切段,大蒜切末,马齿笕放开水焯一下捞出。锅里油热,放下蒜末爆香,放入马齿笕快炒。加盐、鸡精煸匀即可。

  • 马肠怎么炒

    食材:熏马肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、植物油、鸡精。熏马肠洗净,用蒸锅蒸熟,马肠切片。洋葱去外皮切片,辣皮子洗净切段,螺丝椒洗净切段。热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。加洋葱块、马肠片翻炒均匀,加辣椒块、酱油一起翻炒。

  • 麻叶怎么炒

    麻叶摘取掉老梗、老叶,用水冲洗干净沥干。蒜瓣剁成末备用,置锅烧开水加入盐倒入麻叶,稍微焯一下水即可。沥干用手挤去多余水分,再抖散开备用。置锅火上倒入麻叶(让其蒸发多余水分)。炒两分钟后把麻叶推到四周,加入油、蒜末,煸香后加入盐。加入豆酱炒拌均匀即可。

  • 麻婆豆腐怎么炒

    食材准备:豆腐400克、猪肉丁100克、油、豆瓣酱、花椒粒、姜、葱、酱油、糖、肉汤、香油各适量。豆瓣酱剁碎,葱、姜切末,豆腐切成2厘米方块。放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油)。

  • 麻辣小龙虾怎么炒

    用料:小龙虾1500克、豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。先把小龙虾放入水斗里,注入清水,等浑浊了再换清水,反复几次至水清为止。把小龙虾抓起,把尾部中间的肠线抽出。